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職位描述：

崗位內(nèi)容：
1. 設(shè)計和優(yōu)化菜單，確保食物的高品質(zhì)、味道和外觀。 3. 管理和培訓廚房員工，確保他們的表現(xiàn)符合標準。

任職要求：
1. 10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，其中5年以上擔任行政總廚或同等崗位。
2. 有大型團餐廚師崗位經(jīng)驗，有大型宴會團餐崗位管理經(jīng)驗。
3. 有大型餐飲公司工作經(jīng)驗。

職位描述：

1、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品
2、研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種
3、檢查菜品的出品質(zhì)量，改進生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，妥善處理相關(guān)投訴
4、督導各廚房管理人員，科學管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添置廚房設(shè)備及用具
5、審定廚房各部門工作和培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準

崗位要求

1、有公建類物業(yè)行政總廚管理經(jīng)驗；

2、年齡30-50歲