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職位描述：

1、 負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的后廚管理以及各類菜品的技術(shù)指導(dǎo)等。 2、 根據(jù)預(yù)定、菜單和庫(kù)存原材料申購(gòu)計(jì)劃，填寫(xiě)物資申購(gòu)單及領(lǐng)料單，負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品原料的數(shù)量和質(zhì)量。 3、 溝通協(xié)調(diào)各班組，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到人盡其才，各盡所能。負(fù)責(zé)檢查各班助間的工作任務(wù)落實(shí)情況及存在的問(wèn)題，向總經(jīng)理匯報(bào)并提出改進(jìn)意見(jiàn)，保證各環(huán)節(jié)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4、 檢查各廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，靈活調(diào)配。對(duì)廚房?jī)?nèi)的所有設(shè)備設(shè)施指定專人負(fù)責(zé)管理，做好設(shè)備清潔、維修和保養(yǎng)，保證廚房設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行。 5、 參加部門(mén)例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽(tīng)取上級(jí)命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。 6、 負(fù)責(zé)安排廚房員工班次，合理調(diào)配人員，并做好考勤。 7、 主持召開(kāi)廚房班前例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示，落實(shí)上級(jí)布置安排的工作，安排當(dāng)餐生產(chǎn)工作。 8、 開(kāi)餐前督促各班組做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量、成本控制和生產(chǎn)需要。 9、 開(kāi)餐結(jié)束后檢查各班組原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查凍庫(kù)食品庫(kù)存量，依據(jù)先進(jìn)先出的原則綜合利用，檢查炊具廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。 10、 負(fù)責(zé)檢查廚房衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和廚房衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)把食品原材料的進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，確保原料質(zhì)量。 11、 虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和要求，不斷提高菜點(diǎn)質(zhì)量，設(shè)計(jì)新穎菜點(diǎn)，滿足客人需求。 12、 負(fù)責(zé)廚房及前臺(tái)員工的菜品知識(shí)培訓(xùn)工作。 13、 做好廚房?jī)?nèi)部的節(jié)能降耗管理、杜絕跑冒滴漏。 14、 對(duì)食品衛(wèi)生安全、廚房設(shè)施設(shè)備安全、消防安全等安全工作負(fù)責(zé)。 15、 完成上級(jí)布置的其他工作。

職位描述：

崗位內(nèi)容： 1. 根據(jù)日式菜肴的制作流程，負(fù)責(zé)日式烹飪工作； 2. 準(zhǔn)備、組織和協(xié)調(diào)所有食材和廚房設(shè)備，并確保按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作； 3. 安排并參與菜譜開(kāi)發(fā)，并能夠根據(jù)需求進(jìn)行菜品改進(jìn)； 4. 維護(hù)廚房的清潔、衛(wèi)生和安全。 任職要求： 1. 具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉日本料理文化和傳統(tǒng)菜肴； 2. 精通日本料理的各種切法、烹調(diào)技巧及調(diào)味方法； 3. 具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠快速適應(yīng)高壓力的工作環(huán)境； 4. 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正且具備良好的溝通能力。

職位描述：

崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)項(xiàng)目員工一日三餐，負(fù)責(zé)協(xié)助對(duì)各種飯菜制品的采買加工和制作，保證食品安全、質(zhì)量；
2.負(fù)責(zé)成本控制，厲行節(jié)約；
3.保障廚房和堂食區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生；
4.踏實(shí)肯干，服從安排，能正確使用和維護(hù)各類廚房設(shè)施設(shè)備。
任職資格：
1.有效的健康證（硬性條件），會(huì)早餐和各類面食（硬性條件）；
2.相關(guān)經(jīng)驗(yàn)10年以上，***優(yōu)先，年齡50歲以下，具有全面的食品知識(shí)；
3.掌握炒、煎、煮、蒸、爆等各種烹調(diào)方法，會(huì)大、中、小鍋菜的熟練技藝；
4.有接待經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，持有廚師類相關(guān)證書(shū)優(yōu)先。
注：該崗位為項(xiàng)目部廚師，常駐項(xiàng)目部，項(xiàng)目地點(diǎn)南充營(yíng)山。

職位描述：

1、熟練掌握各種烹飪方法和技能，熟悉各種原料的性能。
2、嚴(yán)格要求制作各類菜肴，要求質(zhì)量穩(wěn)定，控制出菜速度。
3、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、用具、器具的保養(yǎng)工作
.4、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事情。
任職要求：
1、能吃苦耐勞，有責(zé)任心，有烹飪專業(yè)知識(shí)，積極進(jìn)??；
2、有敬業(yè)精神，有良好的溝通服務(wù)意識(shí)。
3、有餐飲爐灶烹飪及管理技能和工作經(jīng)驗(yàn)

職位描述：

崗位職責(zé)：

1、持廚師證，健康證
2、負(fù)責(zé)員工食堂烹調(diào)制作。
3、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，控制餐標(biāo)的同時(shí)，做到色、香、味俱佳。
4、每周菜譜的制定，每天對(duì)下一天食材的統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
5、虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究改善伙食的措施。
6、保證員廚師工能按時(shí)開(kāi)飯。
7、采購(gòu)用料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)，并通過(guò)群拍照上傳。
8、規(guī)范著裝，做好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，防止食物中毒。

崗位要求：

1、年齡35~50歲，身體健康、無(wú)不良嗜好；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，善于成本控制；
3、1年以上工廠廚師工作經(jīng)驗(yàn)，持有健康證。

職位描述：

招聘工地食堂廚師

1.有過(guò)廚師經(jīng)驗(yàn)，工地食堂就職經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄取

2.愛(ài)干凈，做完飯能把廚房打掃干凈

3.做中餐和晚餐 一天兩頓飯，

4.一個(gè)月休2天，包吃不包住，住附近優(yōu)先考慮

5.年齡要求55歲以內(nèi) 有健康證 做飯好吃

職位福利：加班補(bǔ)助、包吃、員工食堂

職位描述：

主要職責(zé)描述： 1、負(fù)責(zé)公司日常甜品、面包等的研發(fā)以及制作； 2、聽(tīng)從上司的分配 技能要求： 1、身體健康，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳； 2、具有良好的執(zhí)行能力，團(tuán)隊(duì)合作精神，并且富有積極進(jìn)取心態(tài)； 3、具有良好的觀察力、高效的工作標(biāo)準(zhǔn)以及較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)； 4、從事過(guò)甜品、飲品制作等相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)1-2年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 5、工作極積熱情，愿意創(chuàng)新與研發(fā)； 6、有面包師或西點(diǎn)師資格證優(yōu)先，有知名面包連鎖店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 7、性別不限。

職位描述：

崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)食堂或私人會(huì)所的烹飪工作，確保菜品質(zhì)量和口味。 2. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)和監(jiān)督廚師們的日常工作。 3. 持續(xù)改進(jìn)烹飪技術(shù)和菜品，提升客戶滿意度。 任職要求： 1. 能烹飪特色小炒，有自己的特色菜。 2.具備出色的溝通能力，能夠有效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作。 3. 能夠按時(shí)完成上級(jí)交付的任務(wù)，保持工作效率。 4. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠迅速適應(yīng)新環(huán)境。

職位描述：

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食堂早、中、晚餐烹飪；

2、負(fù)責(zé)食堂菜品多樣化，食材安全，衛(wèi)生管理；

工作要求：

1、30-55歲，身體健康，手腳麻利，無(wú)傳染病無(wú)犯罪記錄，愛(ài)干凈講衛(wèi)生；

2、有5年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、200人左右員工食堂工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。

備注：可接受夫妻兩人一起，一名廚師，一名幫廚，包吃住。

職位描述：

食堂廚師崗位職責(zé)：
1、保證食品安全，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生要求操作；
2、保持廚房、食堂、接待餐廳的衛(wèi)生整潔；
3、食材采購(gòu)適宜、保障營(yíng)養(yǎng)搭配同時(shí)，合理控制成本；
4、按時(shí)供餐，中餐：12：00 晚餐：18:00；
備注：午餐約50人，晚餐約20人；

崗位要求：
1、35-45歲，有廚師證優(yōu)先考慮；
2、持“健康證”上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生，工作前必須使用洗手液洗手，工作期間佩戴口罩與防掉發(fā)帽；
3、嚴(yán)禁戴首飾，留長(zhǎng)指甲，同時(shí)保證指甲清潔衛(wèi)生，無(wú)甲垢；
4、采購(gòu)食材，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，確保每日食材的新鮮，不得營(yíng)私舞弊，謀取個(gè)人利益；
5、嚴(yán)格按食品衛(wèi)生要求操作，防止食物中毒；
6、根據(jù)季節(jié)行情實(shí)際，控制成本，妥善制定員工餐食譜,虛心聽(tīng)取員工的意見(jiàn)或建議，不斷改善伙食質(zhì)量；
7、餐品分發(fā)，分發(fā)時(shí)按報(bào)餐人數(shù)公平分發(fā)；
8、完成上級(jí)部門(mén)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)；

職位描述：

1、45歲以下，無(wú)犯罪記錄，無(wú)不良嗜好，持有健康證，愛(ài)崗敬業(yè)，有責(zé)任感，誠(chéng)實(shí)可靠，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有良好的道德品質(zhì)和職業(yè)操守； 2、對(duì)菜品有創(chuàng)新能力，遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守，能合理控制食堂成本自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從工作安排； 3、掌握兩種以上菜肴菜系的制作，能獨(dú)立承擔(dān)日常供餐的成品和菜單制作，要求營(yíng)養(yǎng)搭配，可切配并炒制150左右人的大鍋菜或小炒，以及擺宴，一日三餐及早餐，早餐會(huì)制作面食者優(yōu)先考慮； 4、經(jīng)常變換花色品種，刀工精細(xì)，火候和菜肴用量得當(dāng)，配料恰當(dāng)，調(diào)味適口，服從工作安排，嚴(yán)格執(zhí)行操作程序； 5、待遇：底薪 績(jī)效，月收入6000-7000元/月，公司為員工購(gòu)買社會(huì)五險(xiǎn)一金。

職位描述：

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)幼兒園各類面點(diǎn)、面食、小吃的制作烹煮
2、負(fù)責(zé)制作烹飪包括搭配正餐的小吃面點(diǎn)等菜品
3、負(fù)責(zé)協(xié)助上灶、一般菜品的烹飪
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
任職要求：
1、年齡50歲以下，持有效健康證，有廚師登記證優(yōu)先
2、身體健康、手腳麻利、踏實(shí)肯干，服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善
3、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度、食品安全要求
薪資福利：轉(zhuǎn)正4500-5000元/月，周末雙休，帶薪寒暑假

職位描述：

中餐廚師崗位職責(zé) 1
　　1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量。
　　2.協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求。
　　3.熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)等，并隨價(jià)格淡旺季，隨時(shí)更換菜式。
　　4.服從廚師長(zhǎng)的`工作調(diào)配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。
　　5.每天與前廳保持密切聯(lián)系，隨時(shí)掌握賓客對(duì)廚房出品的意見(jiàn)、建議。
　　6.熟練標(biāo)準(zhǔn)地烹制廚房研究制定的季節(jié)、月、周、日特色菜。
　　7.熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握各種烹飪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點(diǎn)及特性。
　　8.開(kāi)餐前檢查所用烹飪材料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)燃料，調(diào)味料、小料用具、廚具等，并保持所有用具的清潔衛(wèi)生。
　　9.開(kāi)餐時(shí)隨時(shí)督導(dǎo)打荷的操作規(guī)范及裝盤(pán)裝飾、分菜情況和出品質(zhì)量，同時(shí)關(guān)注上菜程序。
　　10.餐后要根據(jù)要求進(jìn)行各項(xiàng)收尾工作，特別是安全措施的落實(shí)。
中餐廚師崗位職責(zé) 2
　　一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。
　　二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
　　三、每天根據(jù)食堂經(jīng)營(yíng)需要，按照廚師長(zhǎng)擬定的菜單及分菜的`先后順序，掌握好火候保證準(zhǔn)時(shí)出菜。
　　四、在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照，同時(shí)，要針對(duì)師生不同的，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。
　　五、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)。

職位描述：

在大型酒店或者高端會(huì)所工作過(guò)，單休，需要準(zhǔn)備晚宴的時(shí)候可能會(huì)比較忙，其他時(shí)間很清閑
1、具備5年以上餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)；
2、有一定精品私宴、會(huì)所餐飲、酒店廚師經(jīng)驗(yàn)
3、擅長(zhǎng)家常菜、淮揚(yáng)菜等經(jīng)典菜式；
4、能夠勝任入戶上門(mén)小炒、精品私宴、食堂小炒菜烹飪，菜式清爽，口感俱佳；
5、具備面點(diǎn)烹飪能力的優(yōu)先考慮

職位描述：

崗位職責(zé)： 1、主要配合所在班組（面點(diǎn)、烹調(diào)）做好產(chǎn)品制作前的準(zhǔn)備工作。 2、切配、分餐、配送、區(qū)域衛(wèi)生、備料等。 3、愿意學(xué)習(xí)、服從班組工作安排和崗位間互動(dòng)。 4、參加開(kāi)餐工作。 崗位要求： 1、一年以上工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，持有食品健康證。 2、服從管理，無(wú)不良嗜好（賭博）。 福利待遇：六險(xiǎn)一金、年終獎(jiǎng)、過(guò)節(jié)費(fèi)、節(jié)日加班補(bǔ)貼、包吃住。 工作時(shí)間：8小時(shí)制 工作地點(diǎn)：北京市昌平區(qū)職位福利：六險(xiǎn)一金、高溫補(bǔ)貼、過(guò)節(jié)費(fèi)、包吃住、加班補(bǔ)助、年終獎(jiǎng)