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職位描述：

職位描述：

食堂廚師一名，要求身體健康，無(wú)傳染病，具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。負(fù)責(zé)一日三餐烹飪，保持廚房清潔衛(wèi)生，保證食品安全，可口。月薪5000元。

職位描述：

職位描述: 1.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2.執(zhí)行上級(jí)主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任，合理地控制食品成本； 任職要求： 1.人品、相貌端正，溝通能力強(qiáng)，身體健康、精力充沛； 2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、進(jìn)價(jià)； 4.具有韓國(guó)餐廳一年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5.年齡25-40歲為佳。

職位描述：

工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲廚師團(tuán)隊(duì)的日常管理與指導(dǎo) - 確保食材的質(zhì)量與準(zhǔn)備工作符合標(biāo)準(zhǔn) - 監(jiān)督烹飪過(guò)程，保證菜品的口味與外觀 任職要求 - 具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通技巧 - 對(duì)食品安全和衛(wèi)生有嚴(yán)格的把控 - 能夠創(chuàng)新，提升菜品的質(zhì)量和顧客滿意度

職位描述：

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一、職位描述
（一）、崗位職責(zé)：
1、計(jì)劃用料、搭配食材、增加花色品類，保證色、香、味俱佳；
2、負(fù)責(zé)采購(gòu)用料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)；
3、定期維護(hù)食堂設(shè)備；
4、把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，做好餐廳衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生、保證餐具的清潔。
5、負(fù)責(zé)員工餐及行政餐出品效果，確保食品質(zhì)量與口感；（待定）
（二）、任職要求：
1、年齡35歲—48歲，高中及以上學(xué)歷，有星級(jí)酒店中餐主廚/廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、擁有較高的烹飪技術(shù)，會(huì)川菜及其他菜系（如湘菜、魯菜、粵菜等），能夠自行獨(dú)立完成菜品制作；
3、熟悉食品材料的營(yíng)養(yǎng)搭配，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、廚房設(shè)備養(yǎng)護(hù)有一定專業(yè)基礎(chǔ)。
4、身體健康，體檢合格，無(wú)傳染病。
二、工作時(shí)間
1、上午10:00-14:00 下午16:00-20:00（午餐、晚餐，15人左右用餐）；
2、月休2天（根據(jù)公司安排），享受法定節(jié)假日。（根據(jù)公司安排清明節(jié)2天，勞動(dòng)節(jié)3天，端午節(jié)2天，中秋節(jié)3天，國(guó)慶節(jié)7天，元旦節(jié)1天，春節(jié)15天，合計(jì)57天左右）
三、薪酬福利
1、8000-12000元/月；
2、合同期1年，試用期1月，合同期2年，試用期2月，購(gòu)買社保。

職位描述：

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職責(zé)描述：
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房生產(chǎn)組織工作，制定廚房人員的工作安排，每日上班后檢查廚房人員到崗情況，衛(wèi)生情況及原料準(zhǔn)備情況。
2、督促分部主管做好原料供應(yīng)，檢查原料質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。
3、檢查庫(kù)房原料儲(chǔ)存，協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過(guò)程中的成本核算控制，監(jiān)督投料，降低用料消耗，控制成本。
4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格監(jiān)督冷葷原料質(zhì)量檢查，食品留樣抽樣化驗(yàn)，保證客人食品絕對(duì)安全。
5、經(jīng)常與下屬員工接觸，溝通了解分析員工心態(tài)，使每一位員工都安心工作，安全生產(chǎn)。
6、每月配合財(cái)務(wù)部成本核算員進(jìn)行原料庫(kù)存盤點(diǎn)工作和員工考勤表工作。
任職資格：
1、年齡26歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，5年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟練掌握烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
3、此崗位需要國(guó)內(nèi)外出差/外派，介意者勿投。

職位描述：

職位描述：
1.在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中西餐廚房生產(chǎn)組織指揮；
2.協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會(huì)烹制菜肴；
3.負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價(jià)格；
4.監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級(jí)的工作，負(fù)責(zé)對(duì)他們的考核、評(píng)估并根據(jù)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲；
5.根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作；
6.負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等和品的采購(gòu)計(jì)劃并上報(bào)經(jīng)理審批；
7.執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜肴投訴，把好出品質(zhì)量關(guān)，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

職位描述：

工作內(nèi)容： 1. 熟悉掌握中餐各類食材原料特性和搭配，熟悉各種菜系，能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，制定標(biāo)準(zhǔn)SOP； 2. 按照研發(fā)部年度計(jì)劃，根據(jù)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的計(jì)劃排期，組織產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)，并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期制定崗位的產(chǎn)品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)及產(chǎn)品研發(fā)工作總結(jié)、匯報(bào)； 3. 收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息，跟蹤、了解行業(yè)及網(wǎng)紅產(chǎn)品、新奇特產(chǎn)品動(dòng)態(tài)信息，提供給研發(fā)部門，供討論，復(fù)制和研發(fā)； 4. 按照計(jì)劃，研發(fā)和試制中餐領(lǐng)域的新產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和口味，同時(shí)通過(guò)器皿配備和造型搭配，提高顧客對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度； 5. 定期分析銷售報(bào)表，對(duì)研發(fā)產(chǎn)品銷售量排名進(jìn)行分析、匯總，優(yōu)勝劣汰，按照末位淘汰制度，建議將優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品作為門店主推產(chǎn)品，剔除非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，同時(shí)更新研發(fā)產(chǎn)品； 6. 審核研發(fā)產(chǎn)品的成本價(jià)格和銷售價(jià)格及毛利率，確保合理使用原材料，控制研發(fā)產(chǎn)品規(guī)格和數(shù)量，減少損耗降低成本，并達(dá)到公司的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 7. 按照研發(fā)計(jì)劃，組織自制產(chǎn)品技工定期的進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)劃、指導(dǎo)、考核和評(píng)估。 8. 完成上級(jí)臨時(shí)交辦的任務(wù)。 任職資格: 教育背景: ◆專業(yè)廚師院校 經(jīng) 驗(yàn): ◆年齡在35-45歲之間，有6年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，有3年以上廚師主管管理經(jīng)驗(yàn)。 ◆有中餐熱、冷菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)并有杰出菜品案例。 ◆精通中餐烹飪知識(shí)，通曉食品生產(chǎn)加工，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能進(jìn)行改善。 ◆具備對(duì)加工間銷售數(shù)據(jù)的分析、數(shù)據(jù)管控能力。（如：毛利率、成本、出成率等），有較強(qiáng)的邏輯思維能力、對(duì)市場(chǎng)有較強(qiáng)的洞察力。 技能技巧： ◆熟練掌握OFFICE辦公軟件 態(tài) 度: ◆有較好的業(yè)務(wù)能力能夠按照計(jì)劃完成培訓(xùn)，研發(fā)等任務(wù)，具備一定的執(zhí)行力及抗壓力，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作及管理能力

職位描述：

職位描述：
職責(zé)描述：
1、協(xié)助負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，在出品總監(jiān)指導(dǎo)下制定菜單，不斷推出新菜品和特色菜；
2、負(fù)責(zé)廚房各類原材料管理、菜品生產(chǎn)管理、衛(wèi)生與食品安全管理、成本控制等。
任職要求：
1、五官端正、身體健康；
2、有8年以上高星級(jí)酒店粵菜工作經(jīng)驗(yàn)，既能掌勺又能做菜品研發(fā)、創(chuàng)新，技能較為全面；
3、五官端正、具備較好的親和力及服務(wù)意識(shí)。；
4、愿意在南京長(zhǎng)期工作或是發(fā)展。

職位描述：

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)、員工餐的制作；? 2、負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生；? 3、負(fù)責(zé)食品的保鮮儲(chǔ)存； 4、定期檢查廚房及倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，防止食物中毒。； 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。 【崗位要求】 1、2年以上工作經(jīng)驗(yàn)；? 2、持個(gè)人有效健康證； 3、身體健康，良好的衛(wèi)生習(xí)慣，無(wú)不良嗜好。

職位描述：

職位描述：

負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作 配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等； 負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用

職位描述：

無(wú)錫博海酒店管理服務(wù)有限公司-----無(wú)錫新區(qū)招聘數(shù)名廚師爐灶師傅廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定； 聯(lián)系地址：無(wú)錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號(hào)207 報(bào)名熱線：0510-88275500

職位描述：

職位描述：

日料廚師長(zhǎng)8K-10K 【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品質(zhì)量和出餐效率。 2. 制定菜單，控制成本，優(yōu)化食材采購(gòu)和庫(kù)存管理。 3. 培訓(xùn)和管理廚房團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平。 4. 確保廚房環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5. 與餐廳管理層緊密合作，提升顧客用餐體驗(yàn)。 【任職要求】 1.年齡30歲-40歲 2. 有3年以上日料廚師工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上廚師長(zhǎng)或同等職位經(jīng)驗(yàn)。 3. 精通各類日本料理的制作，包括壽司、刺身、天婦羅、烤物等。 4. 熟悉日料食材的選購(gòu)、儲(chǔ)存及處理，確保食材的新鮮與品質(zhì)。 5. 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。 6. 對(duì)食品安全和衛(wèi)生有深刻理解，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范。 7. 具有創(chuàng)新精神，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)新菜品。 8. 良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與顧客和團(tuán)隊(duì)成員有效互動(dòng)。